Price range: €12.10 through €12.90
Patagonija – tolimas, atšiaurus Pietų Amerikos kraštas, kuriame driekiasi vėjuotos platybės ir pietų Čilės drėgni miškai. Iš ten atkeliavę Patagonijos pipirai visai nepanašūs į jokius jūsų iki šiol sutiktus pipirus. Pirmiausia pajunti švelnų, vaisišką saldumą – su prinokusių uogų ir šiltų cinamono natų užuomina. O tada, tarsi po trumpos pauzės, ateina aštrumas: sodrus, ilgai išliekantis, kartais lengvai dilgčiojantis ar aptirpdantis liežuvį. Būtent šis saldaus ir aštraus kontrastas paverčia juos tokiais įdomiais. Patagonijos pipirai nėra įprastieji juodieji pipirai – jie gaunami iš Drimys winteri augalo uogų. Dėl savito aromato tinka ne tik mėsai ar padažams, bet ir netikėtam deriniui su vaisiais ar juoduoju šokoladu.
Kaip ragauti? Uogas geriausia lengvai sutraiškyti grūstuvėje arba stambiai sukapoti – klasikiniame pipirų malūnėlyje jos gali malti ne taip gerai. Pradėk nuo kelių uogų ir dėk jas baigiant gaminti, kad išliktų jų vaisiškas aromatas. Išbandyk su kepta mėsa, žvėriena, sodriu padažu, o jei norisi tikro gurmaniško atradimo – užberk ant šokoladinio deserto.
BURTAI rekomendacija: tai pipirai tiems, kurie mėgsta atrasti naujus skonius. Ne kasdienis aštrumas, o maža skonio kelionė – nuo uogų saldumo iki šilto, ilgai išliekančio pipiriškumo.
Kilmės šalis: Čilė
| Svoris | |
|---|---|
| Pakuotė |
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.